马氏体不锈钢与304的区别为：含量不同、调整不同、用途不同。

一、含量不同

1、马氏体不锈钢：马氏体不锈钢主要为铬含量在12%-18%范围内的低碳或高碳钢。

2、304不锈钢：304不锈钢含有18%以上的铬，8%以上的镍含量。

二、调整不同

1、马氏体不锈钢：马氏体不锈钢可以通过热处理（淬火、回火）对其性能进行调整。

2、304不锈钢：304不锈钢没有有奥氏体相区存在，无法通过区域温度范围内长时间加热对其性能进行调整。

三、用途不同

1、马氏体不锈钢：马氏体不锈钢主要用于蒸汽轮机叶片、餐具、外科手术器械。

2、304不锈钢：304不锈钢广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。
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